年末年始の営業について

札幌で新鮮な海鮮料理を食べられる居酒屋

こんにちは!うおや一丁札幌駅店PR担当です。

いよいよ年の瀬。
皆さんの仕事納めはいつですか?

うおや一丁は定休日がありませんが、年末年始はビル全体の休館日でお休みをいただいたり、営業時間が変わる店舗がございます。ご予定の方は事前に確認していただけますと幸いです。

冬の魚

冬ならではの特徴

みなさま年末年始のご予定はいかがでしょうか。
仕事を納めて自宅でゆっくりされる方も多いかと思います。忘年会や新年会で大忙しだという方もいらっしゃるでしょう!

自宅でも宴会でも、やっぱり美味しいものを食べたい!そんな方に今回は冬の海鮮の特徴をお伝えしたいと思います。

よく魚を食べたときに、「脂が乗っていて美味い!!」という方、もしくは聞いたことがある方は多いのではないでしょうか?

じゃあそれはいったいどういうことなのか?
「脂がのっている」の「脂」は魚の脂肪分のことなんです。

一般的に秋から冬にかけて魚を食べると、「脂がのっている」と感じることが多いはずだと考えられます。

なぜなら、水温が下がる時期に魚は寒さから身を守るために体に脂肪分を蓄えていき、エネルギーの放出を少なくしようとします。その結果として水温が下がるほどにこの脂肪分は増えていきます。

この寒い冬の時期に魚が体内に蓄えた脂肪分こそが、私たちの感じる「脂」です。
もちろん魚種によりますが、春夏にかけてのものより冬に穫れる魚のほうが脂のノリがよく美味しい魚が多いのです。

冬の魚を食す

おすすめ

人間が寒いと感じる時期は、魚は同じく寒いと感じて体に脂肪分を蓄えるため、「脂がのって」美味いと感じることできる、そんな魚介の美味しい今の時期に存分に楽しむことができるコースを3,500円からご用意しております!!

特におすすめなのは、2時間飲み放題付 旬菜楽味コース 全9品 4,000円!!鮮魚姿入り刺身トロ箱盛りなど、新鮮な使った魚介類を使った料理と一品料理で存分にご満足いただける内容になっております。ぜひ一度ご賞味くださいませ!!

いかがでしたでしょうか?

新年会など宴会の受付もしておりますので、お気軽に「うおや一丁 札幌駅店」をまでお問い合わせくださいませ!

おすすめのコースの詳細は下記からご確認ください。

当店自慢のお料理が楽しめるコースはこちらからご覧になれます↓↓↓
≫コースメニューはこちらから!!≪

店名
【公式】居酒屋 うおや一丁 札幌駅店
住所
北海道札幌市北区北6条西1
JR函館本線 札幌駅 徒歩1分
電話番号
050-5269-7388
※お電話の際は「ホームページを見た」とお伝えくださるとスムーズです
営業時間
ランチ:11:30~14:00
ディナー:16:00~24:00
※14:00~16:00は営業時間外となります。

【総席数】330席
  • うおや一丁 新橋店
  • うおや一丁 銀座本店
  • うおや一丁 東京日本橋店
  • うおや一丁 大塚店
  • うおや一丁 大森ベルポート店
  • うおや一丁 町田店
  • うおや一丁 横浜西口店
  • うおや一丁 大宮東口店
  • 酒肴や 一丁まえ 銀座コリドー店
  • かわり鮨とうまい肴 鮨や一丁秋葉原店