こんにちは！
うおや一丁 札幌駅店のPR担当です。
春に旬を迎える魚といえば、しらす・鯛・ほうぼうなどがありますが、鰆（さわら）も忘れてはいけません！
なんと言っても魚偏に『春』と書く鰆なのですから。
そこで、今回はこの時期に運が良ければ食べられる、鰆を使用した限定メニューのご案内をさせて頂きます。
－－－今が旬の≪鰆≫を使用した逸品－－－
鰆の【焼霜造り】
関西では鰆を刺身で食べる機会が少ないのだそうですが、鰆は刺身でいただいても美味しい魚なんです。
軽く皮目を炙ってお刺身にする『焼霜造り』は、とろけるような脂の旨味がお楽しみいただける最高の逸品です。
［おすすめメニュー］で見つけたら、是非ともご賞味くださいね。
安定的にご提供できるメニューではないため、通常メニューに表記はございません。
未入荷・品切れの際はご容赦くださいませ。
まだまだ旬の蟹を一丁で食べ比べ！
人気沸騰中の『たらば蟹押し寿司』は、当店に来たら食べていただきたいおすすめの一品となっております。
お好みの日本酒をゆっくりじっくりと楽しみたい方にぴったりな『かにみそ甲羅焼き』もご用意しております。
『タラバとズワイの食べ比べ』もご堪能頂けるほか『かにみそピザ』など当店でしか味わうことの出来ないような逸品メニューもお楽しみいただけます。
また「蟹は好きだけど剥くのがちょっと‥」といったお客様は『蟹むいときました』がおすすめです！
札幌駅より徒歩１分のうおや一丁 札幌駅店では、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
ご来店の際は、どうぞごゆっくりと北海道の味をご堪能下さいませ。
