旬のアジを食べながら…しっぽり飲もう!

こんにちは!


うおや一丁 札幌駅店のPR担当です!


街路樹の葉が青々生い茂る季節となりました。
この時期に旬を迎える食材は数多くありますが、今回は、これから旬を迎えるアジをご紹介したいと思います。


一般的に“アジ”と呼ばれているのは“真アジ”のことで、このマアジは北海道から沖縄の広い範囲で獲られています。




旬を迎えるアジ





新鮮なアジは活魚でもご提供しています!



アジが旬を迎えるのは、5~7月と言われていて、ちょうど夏の時期に最も美味しく食べることができる魚となります。
当店では、活魚でもご提供しておりますので、捌きたてならではの味を是非ご堪能ください!
ピチピチ動く姿も見られるかもしれません‥。


アジとひと言で言っても、実はとても種類の多い魚なんです。
一般に流通しているアジは、先ほどお話しした“真アジ”と“ムロアジ”で、他に“シマアジ”や“メアジ”などがあります。


この種類によっても旬が少し違ってきて、真アジの旬は5~7月、シマアジの旬は6~8月となっています。
ご来店の際は、お好みの日本酒と一緒に、日本の食卓を古来から支えてきたアジをの旬ならではの味わいをお楽しみくださいませ。




見逃せないアジの栄養素



アジには、良質なタンパク質が豊富に含まれています。
ご存知の通り、タンパク質は人間の体に必要な五大栄養素の一つであり、体を作る主成分となります。


また、筋肉や臓器だけでなく、髪や爪などあらゆる組織を作るために必要不可欠な栄養素です。
体内での代謝に関係する酵素の原料にもなりますから、不足することがないように、積極的に摂るようにしたいですよね。


また、ナイアシンという栄養も含まれていて、これはビタミンB群に属する栄養なんだそうです。
主な働きは補酵素として体内での代謝を促すこと‥そして、アルコールの代謝を促してくれる働きもしてくれるので、二日酔い対策にも効能が期待できそうです!!


札幌駅より徒歩1分の「うおや一丁 札幌駅店」では、地元の素材を活かした料理とこだわりの日本酒を取り揃え、皆さまをおもてなししております。
2時間飲み放題付きの宴会コースもご用意しておりますので、様々なシーンにご利用くださいませ。


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店名
【公式】居酒屋 うおや一丁 札幌駅店
住所
北海道札幌市北区北6条西1
JR函館本線 札幌駅 徒歩1分
電話番号
050-5269-7388
※お電話の際は「ホームページを見た」とお伝えくださるとスムーズです
営業時間
ランチ:11:30~14:00
ディナー:16:00~24:00
※14:00~16:00は営業時間外となります。

【総席数】330席
  • うおや一丁 新橋店
  • うおや一丁 銀座本店
  • うおや一丁 東京日本橋店
  • うおや一丁 大塚店
  • うおや一丁 大森ベルポート店
  • うおや一丁 町田店
  • うおや一丁 横浜西口店
  • うおや一丁 大宮東口店
  • 酒肴や 一丁まえ 銀座コリドー店
  • かわり鮨とうまい肴 鮨や一丁秋葉原店